Akademik Veri Yönetim Sistemi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Su Ürünleri, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2017
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: SONGÜL GENÇ
Danışman: İlker Zeki Kurtoğlu
Özet:
Bu çalışmada, 4+ yaşlı Sibirya mersin balığı (Acipenser baeri) bireylerinin farklı nakil şartlarına (su sıcaklığı, stok yoğunluğu, zaman) maruz bırakılarak, uygun nakil koşullarının belirlenmesi amaçlanmıştır. Ortalama balık ağırlığı 980±50 g ve ortalama kondisyonları 0,47±0,05 olarak ölçülmüştür. Stok yoğunluğu, su sıcaklığı, zaman değişkenlerinin etkilerine bağlı olarak bazı kan parametreleri çalışılmıştır.
Çalışma sonunda, 100 ve 150 kg/m3 stok yoğunluklarında, toksik amonyak azotu ve nitrit azotu seviyelerinin ve 15°C su sıcaklığında 8inci saatten sonra ani artış olacağı, 16ıncı saatte kritik seviyelere (4,7 mg/l ulaşacağı belirlenmiştir. Bununla birlikte, 50 kg/m3 stok yoğunluğunda 20 saat 15±1 °C su sıcaklığında balık naklinin güvenle gerçekleştirilebileceği sonucuna varılmıştır. 17°C su sıcaklığında, su kalitesindeki bozulmasına bağlı olarak, 16ncı saatten itibaren Sibirya mersin balığı naklinin riskli olacağını ortaya koymaktadır.