The effect of 1-MCP concentration on skin and flesh color polyphenol oxidase activity during cold storage and shelf life periods in ‘Ankara’ pear ( Pyrus communis L.)


Bakoğlu N., Tuna Güneş N.

ACTA HORTICULTURAE, sa.1275, ss.221-228, 2020 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 2020
  • Dergi Adı: ACTA HORTICULTURAE
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, CAB Abstracts, Veterinary Science Database
  • Sayfa Sayıları: ss.221-228
  • Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli: Evet