Taze Hamsi Balığının Buzdolabı Koşullarında Buz Ekleyerek ve Su-Buz Karışımı Kullanarak Muhafazasının Kalite Değişimleri Üzerine Etkisinin Belirlenmesi


KORAL S., KOSE S., TUFAN B.

16. Su Ürünleri Sempozyumu., Antalya, Türkiye, 25 - 27 Ekim 2011, ss.128

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.128
  • Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Adresli: Evet