Yayınlar & Eserler

SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

Application of Irradiation Technology in Processed Seafood

4th International Conference on Applied Engineering and Natural Sciences, Konya, Türkiye, 10 - 13 Kasım 2022, ss.11-12

Processing of Turkish Salmon (Oncorhynchus mykiss) in Turkey

2nd International Conference on Engineering and Applied Natural Sciences, Konya, Türkiye, 15 - 18 Ekim 2022, ss.102-103

İstavritli Kroket Örneğinde Nar Ekstratı İlavesinin Kalite Parametreleri Üzerine Etkisinin İncelenmesi

2nd International Conference on Applied Engineering and Natural Sciences, Konya, Türkiye, 10 - 13 Mart 2022, ss.275

Determination of Physical Quality Characteristics of Turkish Ravioli with Anchovy

14th FABA International Symposium on Fisheries and Aquatic Sciences, İzmir, Türkiye, 7 - 08 Eylül 2021, ss.76

Determination of Quality Parameters of Pastry With Anchovies

International Symposium on Fisheries and Aquatic Sciences FABA 2021, 7 - 08 Eylül 2021, ss.73 Sürdürülebilir Kalkınma

An Investigation on Evaluation of Thornback ray (Raja Clavata) Fish in Sausage Production

Life Science and Technology Iconst Conference '19, Prizren, Kosova, 26 - 30 Ağustos 2019, ss.101

Determination of The Quality Properties of Sauces From Scorpid Fish

Life Science and Technology Iconst Conference '19, Prizren, Kosova, 26 - 30 Ağustos 2019, ss.99

Influence of Depuration on Fatty Acid Composition of Warty Venus (Venus verrucosa)

International Symposium on Fisheries and Aquatic Sciences (FABA), 21 - 23 Kasım 2018

SU ÜRÜNLERİNİN PAZARLANMASINDA KARŞILAŞILAN SORUNLAR

1. Ulusal Hamsi Çalıştayı: Sürdürülebilir Balıkçılık, Türkiye, 17 - 18 Haziran 2010

SU ÜRÜNLERİ İŞLEME TEKNOLOJİLERİ ve ÖRNEK BİR SU ÜRÜNLERİİŞLEME TESİSİNE AİT DONDURULMUŞ HAMSİ İŞ AKIŞI

1. Ulusal Hamsi Çalıştayı: Sürdürülebilir Balıkçılık, Türkiye, 17 - 18 Haziran 2010, ss.73-76

Research on Fatty Acids, α-tocopherol and Total Pigment Content of the Three Macroalgae from Black Sea

PROCEEDINGS OF THE FIRST INTERNATIONAL CONGRESS OF SEAFOOD TECHNOLOGY, İzmir, Türkiye, 18 - 21 Mayıs 2008, ss.308

Kitap & Kitap Bölümleri

Denizden Sofraya Hamsi (Geleneksel ve İnovatif 53 Tarif)

Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Ticaret Limited Şirketi, Ankara, 2022 Creative Commons License

Metrikler

Yayın

37

Atıf (WoS)

16

H-İndeks (WoS)

2

Atıf (Scopus)

17

H-İndeks (Scopus)

2

Proje

7
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları